□ 本年入秋以来，我国大部分地区降水量偏多，阴晦寡照天气对蔬菜坐蓐酿成不利影响，降水量偏多还影响采摘通晓和蔬菜运载，部分蔬菜供应出现断茬征象。

□ 跟着产地革新完成，蔬菜供应链衔尾将趋于顺畅，蔬菜供应偏紧的现象有望获取缓解，若不发生灾害性天气，世界蔬菜平均价钱将慢慢参加季节性下落区间。

近日，不少市民发现，市集上的蔬菜价钱有所高潮。据农业农村部要点监测的28种蔬菜世界批发价钱数据，8月份蔬菜价钱环比高潮21.7%，9月份高潮6.5%，10月份(收尾11日)高潮1.6%。个别蔬菜短期涨幅大，比如，青椒、西红柿、冬瓜9月份环比涨幅鉴别高达45.6%、35.2%、19.9%。

“最近一段时代，世界蔬菜价钱捏续走高。”中国农业科学院农业经济与发展磋商所副长处孔繁涛说。

近期蔬菜价钱为何较大幅度高潮呢？中国农业科学院农业信息磋商所助理磋商员安民以为，这跟降水量偏多筹划。本年入秋以来，我国大部分地区降水量偏多，阴晦寡照天气对蔬菜坐蓐酿成不利影响。9月中下旬，在阴晦天气与较强冷空气共同作用下，东北、内蒙古中西部、华北北部等蔬菜产区出现大幅度降温，导致冷凉地区夏令蔬菜提前退市，而秋季蔬菜的上市时代相应推迟，部分蔬菜供应出现断茬征象。降水量偏多还影响采摘通晓和蔬菜质地。降雨事后，原野积水严重，不利于采摘东说念主员和机械参加田间地头功课，也不利于蔬菜运载。加上部分产区降雨量较大，一些蔬菜受水淹品性下落，损耗有所增多。后期多地气温快速下落，为减少蚀本，菜农多数采收田间蔬菜，酿成质地交加不都，价钱相反加大。

好音书是，蔬菜供应正慢慢好转。在北京新发地农居品批发市集，河北中南部大白菜还是运转上市；河北廊坊的白萝卜、山东德州的西葫芦正取代夏令冷凉产区的供应；山东德州禹城逐步成为芹菜的主要开头地；山东聊城、潍坊与辽宁向阳、河北廊坊运转成为黄瓜的主要供应地；河北廊坊、保定、唐山的圆白菜运转上市，很快将成为市集的主流；河北廊坊的菜花、西兰花运转上市，供应偏紧的处所也会获取缓解。

北京新发地农居品批发市集统计部司理刘通示意，蔬菜供应最弥留的阶段已进程去，后续产地蔬菜还是运转不息上市。当今供应聚拢续不畅的只消西红柿、椒类以及部分豆角类蔬菜，过一段时代也能获取缓解。

“对个别蔬菜品种短期价钱的大涨大跌，咱们要感性看待。”安民示意，一是征象成分存在不细则性。在市集经济条目下，蔬菜价钱波动属于泛泛征象，是市集机制运行的具体弘扬。天气对蔬菜影响极大，天气一朝发生变化，就会对蔬菜坐蓐酿成极大影响。二是我国蔬菜市集供应具有“产地革新”的基本属性。产地革新一朝出现断茬，蔬菜价钱就会滚动，区域性、阶段性的个别品种蔬菜价钱大涨大跌征象在所未免。三是个别蔬菜价钱波动时时是暂时的。蔬菜品种存在较强的替代性，当出现菜价十分高潮时，消耗者时时会转向遴荐其他价钱相对踏实且可替代的蔬菜品种，会在一定进程上平抑价钱的十分波动。由于有苋菜、小白菜、空腹菜等速生叶菜的存在，供应缺口时时可在一定进程上获取较快弥补。四是蔬菜价钱走势除天气成分外，还受到市集供需筹划、运载资本、计谋调控等其他成分的影响。

关于后市，业内民众以为，跟着产地革新完成，蔬菜供应链衔尾将趋于顺畅，蔬菜供应偏紧的现象有望获取缓解，若不发生灾害性天气，世界蔬菜平均价钱将慢慢参加季节性下落区间。 (经济日报记者 黄俊毅)

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